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CHAMPIGNONS A LA GRECQUE

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 Ingrédients pour 4 personnes

 

Durée de la préparation : 15 minutes environ

Cuisson : 10 minutes

 

Préparation

Couper le pied des champignons, passer les rapidement sous l'eau puis essuyer les.

Dans une sauteuse, chauffer l'huile puis y mettre les champignons.

Après une petite minute ajouter le jus du citron, le vin blanc, le concentré de tomate, le coriandre, le morceau de sucre, sel, poivre, thym et laurier

Laisser cuire à feu vif pendant environ une dizaine de minutes

Placer le tout dans un plat creux et mettre à refroidir au réfrigérateur pendant au moins une heure.


  Claude Mahé - http://www.uppp.free.fr  Un commentaire ? Email